增 強 人 體 免 疫 能 力 ， 防 治 肺 虛 久 咳 ， 煩 渴 熱病 ， 對 人 體 正 氣
材 料百 合 5 錢 紅 蓮 子 5 錢 蓮藕
- Mar 30 Sun 2008 15:27
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蓮子百合蓮藕糖水
增 強 人 體 免 疫 能 力 ， 防 治 肺 虛 久 咳 ， 煩 渴 熱病 ， 對 人 體 正 氣
- Mar 29 Sat 2008 17:26
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黑豆北蓍糖水
防 漬 ， 多 汗 、 盜 汗 、 淡 汗 、 兼 可 令 頭 髮 烏 黑 油 亮 2 兩 北 蓍 1 兩
紅 糖 適 量 浮小 麥 3 錢 水適 量
材 料黑 豆 衣 2 錢 黑豆
紅 糖 適 量 浮小 麥 3 錢 水適 量
- Mar 29 Sat 2008 17:21
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黨參南棗湯
常 患 皮 膚 濕 疹 的 人， 多 數 體 質 較 差 ， 而 且 容 易 發 汗 ， 令 皮 膚 更 易 出 現 疹 症 ， 黨 參 南 棗 湯 有 補 氣 補 血 ， 兼 美 容 健膚 的 功 效 ， 經 常 飲 用 ， 可 收 預 防 及 診 治 的 作 用 。
材 料
黨 參 四 錢 南 棗 十 枚 五 味 子 三錢
材 料
黨 參 四 錢 南 棗 十 枚 五 味 子 三錢
- Mar 29 Sat 2008 17:18
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北蓍紅棗湯
經 常 性 出 現 皮 膚 過 敏 的 人 ， 一 般 由 於 體 質 虛 寒 所 致 ， 北 蓍 紅 棗 湯 有 助 固 本 袪 風 ， 常 飲 能治 癒 過 敏 症 。
材 料
清 水 八 碗 北 蓍 六 錢 白 朮 五 錢
- Mar 09 Sun 2008 09:56
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益母草
益母草，又名坤草、益母花等，為唇形科直立草本植物。
它是歷代中醫用來治療婦科疾病、益身養顏的良藥，全株富含硒、
錳等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗疲勞的功效。它株形俊秀、
葉美花妍，是優良的夏季庭院賞花植物 。其莖葉可食，味道清香爽口，
涼拌或煲湯皆宜，是營養價值很高的野生保健蔬菜。
它是歷代中醫用來治療婦科疾病、益身養顏的良藥，全株富含硒、
錳等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗疲勞的功效。它株形俊秀、
葉美花妍，是優良的夏季庭院賞花植物 。其莖葉可食，味道清香爽口，
涼拌或煲湯皆宜，是營養價值很高的野生保健蔬菜。
- Mar 09 Sun 2008 09:49
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木瓜牛鰍魚湯
牛鰍魚一條
紅棗六粒
生薑兩片
2) 紅棗洗淨去核。生薑洗淨切兩片。
3) 牛鰍魚劏好洗淨，以少許鹽塗抺魚身，
起油鑊煎至兩邊魚身呈微黃色。
4) 煲內注入適量清水，猛火煲滾，放入全部材料，
改用慢火煲二小時，調味後即可飲用。
日漸瘦削，肌膚蒼白，易生暈眩有很好的食療效果。
- Mar 09 Sun 2008 09:38
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荷葉清湯
2) 煲內注入適量清水，將全部已洗淨材料放入煲內，以中火煲滾，
再以慢火煲兩小時，即可飲用。或濾去湯渣，存於冰箱內分次飲用亦可。
因簡單易煮，又可藏於冰箱內分次飲用，
更適宜一般職業女性減肥時飲用之最佳湯水
- Mar 09 Sun 2008 09:29
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西式雞湯
洋蔥半個、葡萄酒半杯、鮮草菇
2) 馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切粒。
3) 鮮草菇洗淨切兩邊，放入滾水中滾二分鐘，撈起瀝乾水份。
4) 洋蔥切絲。
5) 將上述準備好的材料放入煲中，加入適量清水，煲三十分鐘
轉小火煲二十分鐘。
6) 加入葡萄酒半杯，再用粟米粉勾茨倒入煮成濃湯，加鹽調味
即可飲用。
女仕在赴宴會前略飲此湯，可增加精神，雙眼有明亮感。
- Feb 16 Sat 2008 21:36
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補氣固汗黃耆雞湯
材料：
黃耆切片５０公克、雞腿１隻、紅棗２０個、水１０杯
做法：
先把雞腿洗淨，除去附著在上面之油脂，及皮上之雞毛，
放於漏勺上瀝乾水份待用。準備一小鍋水，煮沸待用。
在煮開水時即可先將黃耆用水快速洗淨後，泡於一杯清水中。
紅棗洗淨，用刀切開除去核後待用。
水開後，先熄火，取一燉鍋（慢鍋）倒入浸泡的黃耆和水，
再加紅棗，雞腿用煮沸之開水燙洗後，再放入燉鍋中，加十杯水，
淹蓋住雞腿為宜。蓋上鍋蓋先用強火煮沸，
再改用小火燉煮至黃耆、紅棗香味溢出，略冷即可食用。
功效：
黃耆在中藥中是「固表」之主藥，亦即相當於現代醫學之免疫增強作用。
特別是對體質虛弱，容易感冒而常有自汗者之良好膳食品，
亦具有補元氣作用。因此古人云「黃耆小人蔘也」，
即謂黃耆具有和人蔘一樣之補氣作用，但人蔘味道甘苦，不像黃耆甘甜。
此道湯味道鮮美，老少咸宜，和一般味苦、色黑之中藥湯劑不同。
手術後之病人為求傷口癒合快，常吃鱸魚或鱸魚燉黃耆，
經現代藥理研究證實，黃耆有增加細胞吞噬細菌之能力，
而魚類之蛋白質可增加細胞之增殖，因此可預防化膿和促進傷口癒合。
- Feb 16 Sat 2008 21:20
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綠豆蓮藕麥冬湯
（三至四人分量） 材料：
鱆魚頭一隻（約一兩）、豬瘦肉半斤、綠豆一兩、
麥冬半兩、蓮藕斤半、食鹽適量。
製法 ：
瘦肉過滾水三分鐘，撈起備用。洗淨鱆魚頭備用，
用暖水浸綠豆半時，撈起備用。洗淨蓮藕，刨皮，切段備用。
洗淨其它藥材，將所有材料放進湯煲內，取適量清水，慢火煲湯。
後加食鹽適量，便可膳食。
功用：
材料功效 ：
麥冬半兩、蓮藕斤半、食鹽適量。
用暖水浸綠豆半時，撈起備用。洗淨蓮藕，刨皮，切段備用。
洗淨其它藥材，將所有材料放進湯煲內，取適量清水，慢火煲湯。
後加食鹽適量，便可膳食。
滋陰養血、健脾益氣。
蓮藕健脾養陰，降糖消脂﹔綠豆清熱除煩，降糖生津﹔
麥冬滋陰固腎，養血益氣﹔瘦豬肉、鱆魚頭、食鹽滋陰養陽，榮養五臟。
- Feb 15 Fri 2008 21:48
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潤膚保濕湯
(三至四人分量） 材料︰
製法︰
功用解說︰
加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢、美白。
材料功效︰
黨參、生北耆、茶樹菇，可調補身體，增加皮膚血液循環﹔
淮山，白蓮子、龍王杏、玉竹頭、浮小麥健脾益肺，潤膚止癢﹔
龍眼肉、蜜棗、瘦肉、食鹽補充礦物質。
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗兩粒、黨參五錢、生北耆五錢、
淮山一兩，白蓮子一兩、龍王杏五錢、玉竹頭五錢、浮小麥一兩、
新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
瘦肉過滾水五分鐘，撈起備用。洗淨淮山、白蓮子，用暖水浸半小時，
撈起備用。洗淨其它藥材，將所有材料放進湯煲內，加入適量清水，
以慢火煲湯。後加食鹽適量，便可飲用。
淮山，白蓮子、龍王杏、玉竹頭、浮小麥健脾益肺，潤膚止癢﹔
龍眼肉、蜜棗、瘦肉、食鹽補充礦物質。