（三至四人分量）
| 材料： | 鱆魚頭一隻（約一兩）、豬瘦肉半斤、綠豆一兩、 麥冬半兩、蓮藕斤半、食鹽適量。 |
| 製法 ： | 瘦肉過滾水三分鐘，撈起備用。洗淨鱆魚頭備用， 用暖水浸綠豆半時，撈起備用。洗淨蓮藕，刨皮，切段備用。 洗淨其它藥材，將所有材料放進湯煲內，取適量清水，慢火煲湯。 後加食鹽適量，便可膳食。 |
| 功用： | 滋陰養血、健脾益氣。 |
| 材料功效 ： | 蓮藕健脾養陰，降糖消脂﹔綠豆清熱除煩，降糖生津﹔ |
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