材料:
 
生百合25,蛋黃一個、冰糖少許
 
製法:
 
將生百合蒸熟,加入蛋黃,以200毫升水攪勻,加入冰糖,
煮沸後再以50毫升的涼開水攪勻,於睡前一小時飲用。

 
功效:

安神,治失眠

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材料:
 
酸棗仁15,麥冬、遠志各5
 
製法:
 
加水500毫升煎煮,睡前服用
 
功效:

以上三種藥材均有寧心、安神、鎮靜的作用,合用有催眠的效果。

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材料:
 
桂圓、蓮子各100
 
製法:
 
煮成湯
 
功效:

具有養心、寧神、健脾、補腎的功效,最適合中老年人、長期失眠者服用。

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材料:
 
黨參35,去核紅棗10枚,麥冬、茯神各10
 
製法:
 
水煎取汁。去渣後,與洗凈的米和水共煮,米熟後加入紅糖服用。
 
功效:

此方對心跳加快、健忘、失眠、多夢者有明顯療效。

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材料:
 
酸棗仁15
 
製法:
 
搗碎,水煎,每晚睡前一小時服用。
 
功效:

酸棗仁能抑制中樞神經系統,有較穩定的鎮靜作用。
此方對於血虛所引起的心煩不眠或心悸不安有良效。

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材料:
 
茯苓三錢、紅棗三錢、龍眼肉三錢、米
 
製法:
 
煮成粥
 
功效:適用於心脾血虛的失眠

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材料:
 
柏子仁三錢、五味子三錢、酸棗仁三錢
 
製法:
 
煎服,沖入蜂蜜適量
 
功效:適用於心膽氣虛的失眠

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材料:
 
西洋參10、桂圓肉15、白糖適量
 
製法:
 
 
將西洋參浸潤後切片,桂圓肉洗淨,共放入碗內,
加入白糖和水適量,置沸水鍋中蒸40分鐘即可。每日1劑,代茶飲服。
 
功效:治失眠

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材 料 :
  

桑 椹 一 兩 、 紅 棗 6 ( 去 核 ) 、 葡 萄 乾 5 錢 。
 

做 法 :
 
 

材 料 洗 淨 , 放 入 煲 內 加 適 量 水 , 煮 半 小 時 ,
加適 量 的 蜜 糖 , 即 可 飲 用 。
 
功 效 : 補 血 安 神 、 減 壓 以 及 舒 緩 神 經 。

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材料:
 

桂 圓 ( 龍 眼 ) 8 錢 、 靈 芝 4 錢 。
 

做法:
 
 

桂 圓 洗 淨 , 靈 芝 稍 為 沖 洗 , 放 入 煲 內 加 3 碗 水 一 起 煮 ,
待 煮 成 一 碗 即 可 飲 用 。
 

功效:

幫 助 睡 眠 , 美 顏 、 減 輕 壓 以 及 鬆 弛 神 經 。

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材料︰
 
麥芽五錢、谷芽五錢、山楂肉五錢、馬蹄二十枚
 
做法:
 
材料略洗,馬蹄洗淨去皮切粒,放入清水十碗,煮約一小時許即可享用
 
功效:
 
 
 
 
 
 
 
 

麥芽性平味甘,入脾經、胃經,消食和中,健脾開胃,能幫助澱粉質食物的消化。
谷芽功效與麥芽大致相同,但作用較溫和,
既能消滯又不損胃氣,乃扶脾健胃之良藥。
山楂有助化積消食,行氣散瘀,對油膩肉食積滯,尤為適宜。
馬蹄則有清熱化痰之效,利水消積。
本湯水性質平和,適合一般體質人士服用。


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材料︰
 
花膠、雞肉半斤、赤小豆、淮山藥
鱆魚頭一隻()、生薑四片、食鹽適量
 

製法︰
 
 
 

花膠發透,雞肉洗淨過滾水三分鐘備用;
赤小豆、淮山藥浸透備用;鱆魚去衣以暖水浸二十分鐘備用;
將材料放入湯煲內,約以五碗清水慢火煲兩小時,加鹽食用。
 

功效 :健脾補腎、消除疲勞

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