消除疲勞湯水

材料︰	花膠三兩、雞肉半斤、赤小豆二兩、淮山藥二兩、鱆魚頭一隻(約一兩)、生薑四片、食鹽適量
製法︰	花膠發透，雞肉洗淨過滾水三分鐘備用；赤小豆、淮山藥浸透備用；鱆魚去衣以暖水浸二十分鐘備用；將材料放入湯煲內，約以五碗清水慢火煲兩小時，加鹽食用。
功效：	健脾補腎、消除疲勞

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