我的摘錄

宜配食物

牛奶 —木瓜    木瓜中含維生素C和礦物質﹐二者配合有美容美顏的功效﹐可幫助消化。

牛奶 — 大豆   大豆含有鎂﹐剛好與牛奶中的鈣互相配合而將鈣發揮其效用。

             要均衡攝取鈣質與鎂﹐則以鈣2︰鎂1為標準攝取比例最為合適。

忌配食物

牛奶 — 桔子   牛奶中所含的蛋白質遇到桔子的果痠便會凝固影響蛋白質的吸收及消化。

牛奶 — 巧克力  牛奶富含蛋白質和鈣質。巧克力被確認為能食品﹐含有草酸。

                          如牛奶與巧克力同食﹐則牛奶中的鈣與巧克力中的草酸就會合成草酸鈣。

                          若長期同服，可造成頭髮乾枯、腹瀉及缺鈣等情況。

食用宜忌

宜 — 高血壓﹐高血脂及冠心病患者。

     — 營養不良、身體虛弱者。

     — 生長發育期的兒童及青少年。

     — 牛奶過,敏和胃腸不適者。

     — 胃部大部份切除的患者。

     — 服用四環素(消炎葯)的患者。

選購宜忌
                請確認使用期限﹐最好在開封後2天內飲用完畢。

推薦食譜    瘦身珍珠奶茶 — 1人份

材料︰紅茶 1包   粉圓 20g    熱水 300cc    低脂鮮奶 60cc   冰塊 適量

調味料︰代糖2小包

作法︰
        1)燒開3杯水﹐放入粉圓﹐等粉圓首次浮上來才可轉為中小火﹐

           維持粉圓浮在水面上的火侯。

        2)煮熟後便可關火﹐悶20分鐘到試吃起來感覺到『香Q有彈性』﹐即可用漏杓捞出。

        3)紅茶包用300cc熱水泡開﹐略降温後加入代糖及低脂鮮奶撹拌調勻。

        4)放入粉圓及冰塊﹐用搖杯搖勻至冰冷為止。

        5)將奶茶從搖杯中倒出。

熱量 98kcal    蛋白質 4g      脂肪 1g     碳水化合物 18g