雪梨瘦肉湯

治咳頻而痰稠、肺燥久咳、肺熱咳血痰、日間多咳、喘咳胸痛。

材料﹕雪梨兩個、瘦肉四兩、冰糖三錢或蜜糖一匙。
　　　麻黃一錢半（此需慎用，全家同用去之）、
　　　南北杏各三錢、蜜棗兩枚。

製法﹕用鴨嘴梨較潤，不用去皮，只去心核，切四塊；
　　　加各藥物和瘦肉，水三碗，煲二小時後，
　　　加入冰糖或蜜糖，再煲五分鐘，即可飲用。