西洋菜杏仁瘦肉湯

清潤下火，健肺去痰，呼吸道系統有疾患者均可飲用此湯，全家老幼適合飲用。

材料﹕西洋菜半斤、瘦肉半斤、南北杏三錢、羅漢果半個、蜜棗六枚。

製法﹕洗淨西洋菜，瘦肉整塊，各藥物洗淨，水四碗，同煲三小時，
　　　湯成，撈起瘦肉加醬油作佐膳。