我的摘錄

黨參為桔梗科多年生宿根草本植物黨的乾燥根。性平味甘，主要入肺、脾兩經，具有潤肺補腎、健脾益胃、生津止渴、寧神益智等多種功能。以肉肥厚潤、味甘甜者為上品。在絕大多數情況下可以取代人參之用。

　　1.補肺腎之氣：用於治療肺氣不足之咳喘或腎氣不足之虛喘，每同胡桃、蛤蚧等藥配伍使用。這一治療作用可以從我國古代醫家所作的對比實驗中得到証實：二人同行，一人口中含參，一人不含，急走三、五里路後，口含參者氣息自如，口不含參者則大口喘氣。

　　2.健脾益胃：本品能鼓舞脾胃之中氣，對於脾胃虛弱之腹中滿悶、食欲不振、嘔吐或泄瀉等症至為重要。若配以補血抭當歸、熟地，則可治療氣血兩虛之症。

　　3.生津止渴：口渴、多尿是糖尿病的主要表現，以本品配黃耆、升麻，煎湯吞服金匱腎氣丸可治療糖尿病；配生地、麥冬、五味子即中醫名方“生脈飲”，對於熱傷津液、口渴、汗多、氣虛脈弱等症有較好的療效。

　　4.寧神益智：以本品配當歸、山藥、豬腰子共煮食可用於治療心悸、失眠、自汗等一系列神志不安的病症。

黨參乾和黨參膏的製作方法如下。

黨參乾：將黨參洗淨，蒸熟，每日複蒸1～2次，連蒸3～4天。

每日早晚嚼食，香甜爽口。

黨參膏：將黨參洗淨，加水浸泡一小時左右，然後置砂鍋中以文火煎煮，每次煮沸30分鐘，取出藥汁，冷卻後加水再煮，如此反復煎煮四次，將四次藥汁混合，再加熱濃縮，加入適量白糖或蜂蜜，攪勻成膏。每日早晚以開水沖服10～20毫升。因為黨參為補氣要藥，故體質不虛者勿用。感冒發熱、肝火上炎的高血壓、飲食停滯的消化不良、水腫腹脹者也不宜服用。