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百合25克、大雪梨1個、冰糖20克。

百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，

再加半碗多清水，煮1個半小時，待百合已爛時，加去皮切作塊的雪梨和冰糖，

再煮30分鐘即成。滋陰潤肺、寧心止嗽、肺虛久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。
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