功能︰利水滲濕﹐健脾補肺﹐產護膚、輕身益氣利尿、消炎、止痛、抗腫瘤。
預防︰便秘、慢性腸類﹐癌症﹐皮膚色啞粗糙。
營養成份︰強白質、醣類、磷、鉀、維生素A、B群、鈣、鎂。
預防︰便秘、慢性腸類﹐癌症﹐皮膚色啞粗糙。
營養成份︰強白質、醣類、磷、鉀、維生素A、B群、鈣、鎂。
宜配食物
薏米 — 紅豆 薏米含有維生素B6和鐵﹐紅豆富含葉酸﹐鐵質與葉酸都可預防貧血。
薏米 — 米 煮米飯的時候可以加入適量的薏米同煮﹐可以增強身體的免疫力﹐
並有抗菌抗癌的功效。
忌配食物
薏米 — 海帶 薏米中的維生素E遇到海帶中的鐵﹐會妨礙維生素E的吸收﹐
可引起靜脈曲脹﹐瘀血積聚缺, 乏活力等。
食用宜忌
宜 — 適合各種癌症患者﹐對胃癌﹐子宫頸癌尤其有益。
— 腳氣病浮腫、各種關節類患者可食。
— 薏米是一種美容食品﹐常服可保持皮膚光澤細膩﹐消除粉刺、
雀斑、老年斑、皮膚粗糙和改善多種贅疣等皮膚問題。
忌 — 薏米有利水的功效，故排便困難或尿多的人，不可多食。
— 懷孕初期的孕婦，女性經期應避免進食。
— 消化功能較弱的人也應少吃。
選購宜忌 應選購顆粒飽滿，沒有發霉，蟲蛀的薏米。
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