花草茶(Herb Tea)，是人們在很久以前就很常用的藥草茶，距今約五千年前的蘇美文化、四千多年前的古埃及、中國、印度等地，都出現有關藥草的記載同遺跡。在古希臘時代，有“醫學始祖”之稱的希波克拉底曾在處方中寫著：“飲用藥草煮出來的汁液”， 這可以說是花草茶的起源。古羅馬作家老普林、迪歐柯里德斯等著的本草書籍中，均記載有花草茶的配方。
十九世紀以來，化學、生物學有了大幅度的發展，許多花草所含的有效成分能夠利用人工合成，因此產生了種種化學藥品。花草茶作為一種民間療法，在家庭裡代代相傳。二十世紀，由於化學藥品副作用的問題，有些地區重拾原本的生活方式，不論是在醫藥或飲食上，花草都扮演著重要的角色。
有那些茶飲可以幫助抒解壓力呢？
1.薰衣草茶：能舒暢緊張的情緒及頭痛，可舒緩壓力治療失眠，除單飲薰衣草茶，也可加入紅茶包、牛奶成為薰衣草奶茶。
2.洋甘菊茶： 洋甘菊可以解決緊張現象，對於失眠、胃部緊張、經痛、牙齒痛、背痛和風濕痛，有不錯的緩解功能。
3.玫瑰、茉莉花、桂花茶：這道茶飲可以促進新陳代謝、降火氣、消除疲勞、安定情緒，抒解壓力。
4.紫羅蘭、洋甘菊、茉莉、紅棗、枸杞、薰衣草： 這道茶飲可以振奮精神、補氣血促進身體機能、安定情緒。
另外，花草含有許多具療效的成分，我們享受其芳香的同時，也能得到保健療效，這就是花草茶的特徵。它所具有的藥理效果因花草的種類而異。
花草茶按其功效一般分為三種：
第一種是鬆弛的效果，有助於鎮靜身心，去除疲勞，安撫煩躁的情緒，恢復身心的平衡；
第二種是提神的效果，增強身心的活力，並且有助於消除疲勞；
第三種是利尿效果，能夠促進體內毒素的排出，提高新陳代謝，有助於美容和健康，長期飲用的益處是溫和調節生理機能。
所以，花草茶在日本素來被當作享受健康的好茶，成為人們日常選用的飲料，它不僅對身體健康有益，而且色、香、味更令人賞心悅目，回味無窮。
十九世紀以來，化學、生物學有了大幅度的發展，許多花草所含的有效成分能夠利用人工合成，因此產生了種種化學藥品。花草茶作為一種民間療法，在家庭裡代代相傳。二十世紀，由於化學藥品副作用的問題，有些地區重拾原本的生活方式，不論是在醫藥或飲食上，花草都扮演著重要的角色。
有那些茶飲可以幫助抒解壓力呢？
1.薰衣草茶：能舒暢緊張的情緒及頭痛，可舒緩壓力治療失眠，除單飲薰衣草茶，也可加入紅茶包、牛奶成為薰衣草奶茶。
2.洋甘菊茶： 洋甘菊可以解決緊張現象，對於失眠、胃部緊張、經痛、牙齒痛、背痛和風濕痛，有不錯的緩解功能。
3.玫瑰、茉莉花、桂花茶：這道茶飲可以促進新陳代謝、降火氣、消除疲勞、安定情緒，抒解壓力。
4.紫羅蘭、洋甘菊、茉莉、紅棗、枸杞、薰衣草： 這道茶飲可以振奮精神、補氣血促進身體機能、安定情緒。
另外，花草含有許多具療效的成分，我們享受其芳香的同時，也能得到保健療效，這就是花草茶的特徵。它所具有的藥理效果因花草的種類而異。
花草茶按其功效一般分為三種：
第一種是鬆弛的效果，有助於鎮靜身心，去除疲勞，安撫煩躁的情緒，恢復身心的平衡；
第二種是提神的效果，增強身心的活力，並且有助於消除疲勞；
第三種是利尿效果，能夠促進體內毒素的排出，提高新陳代謝，有助於美容和健康，長期飲用的益處是溫和調節生理機能。
所以，花草茶在日本素來被當作享受健康的好茶，成為人們日常選用的飲料，它不僅對身體健康有益，而且色、香、味更令人賞心悅目，回味無窮。
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