南棗黨參薏米湯 @ 我的摘錄

材料：	南棗半斤、黨參 2兩、生薏米 4兩
做法：	1) 黨參用水沖洗，用牙擦擦去表面灰塵，　以廚房剪剪成約 0.5cm 厚的薄片。 2) 南棗用水略沖，滴乾水後用廚房剪剪 / 刀切開。不用去核。 3) 生薏米放煲內略沖洗淨，倒去污水。 4) 加水 10-12 碗到煲內，水滾後再下黨參和南棗。 5) 三種材料一起以中火煮 1-2 小時即成，得湯 4-6 碗。
功效︰	南棗—不燥火的棗，所以連核煮也沒問題。　　　滋養強壯，補氣，和胃，又可安眠定驚。黨參—補性十分平和，可增強抵抗力，補氣。　　　最重要可促進血液循環，增強記憶力。薏米—去濕排毒，可消暑。滋潤之餘亦含豐富的蛋白質。