濕疹食療 @ 我的摘錄

(1)薏米紅豆煎：  薏米30克，        紅小豆15克，
                          加水同煮至豆爛，酌加白糖，早晚分服。

(2)馬齒莧煎：     鮮馬齒莧30～60克，水煎，
                            每日分數次服用，并可配合外洗。

(3)冬瓜湯：         帶皮冬瓜250克，切塊，煮湯食用。

(4)黃瓜煎：         黃瓜皮30克，加水煎煮沸3分鐘，
                            加糖适量，1日3次，分服。

(5)綠豆海帶粥：綠豆30克，水發海帶50克，紅糖适量，糯米适量。
                           水煮綠豆、糯米成粥，調入切碎的海帶末，
                          再煮3分鐘加入紅糖即可。

中醫認為，皮膚濕疹最關鍵的病變機理在於「濕熱」二字，可以是由於先天不足、
內有胎火濕熱，或因後天脾胃運化失職，致使濕熱蘊積皮膚而形成濕疹。
因此患有皮膚濕疹的人，應忌食肥膩厚味，海腥發物，例如肥豬肉、鵝肉、羊肉、
牛肉、公雞、蝦、蟹、蚌、蜆等；忌食辛辣刺激、溫熱助火之品，例如洋蔥、辣椒、
韭菜、燒肉、煙、酒、荔枝、榴槤等。飲食宜清淡，可多吃具有清熱利濕作用的食物，
例如︰

1. 赤小豆性平味甘酸，功能利水除濕，消腫解毒。可用於煲湯。

2. 薏苡仁（薏米）性涼味甘淡，功能健脾、利濕、清熱。
    薏米營養豐富，補脾而兼能清熱利濕，還有抗癌作用。可用於煲湯或煲粥。

3. 鯽魚性平味甘，功能健脾胃、益氣、利水。鯽魚為淡水內河魚，
   含有豐富維生素、蛋白質、鈣、磷、鐵等，有調和腸胃，
   健脾去濕的作用，可與赤小豆、薏米一起煲湯食用。