目前分類：呼吸系 (59)

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材 料 ： 辛 夷 花 及 川 貝 母 各 3 錢 、 南 北 杏 及 大 百 合 各 5 錢 、
              瘦 肉 4 。 （ 1 人 分 量 ）

煲 法 ： 把 材 料 洗 淨 ， 瘦 肉 切 件 ， 一 同 煲 個 半 小 時 ， 便 可 飲 用 。

功 效 ： 辛 夷 花 具 散 風 寒 、 通 鼻 竅 之 效 ， 南 北 杏 則 可 止 咳 定 喘 、
              潤 腸 通 便 ， 而 大 百 合 及 川 貝 母 能 潤 肺 止 咳 ， 故 對 緩 和 
              鼻 敏 感 效 果 顯 著 。

備 註 ： 此 湯 任 何 人 士 皆 適

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材 料 ： 川 貝 及 北 杏 各 4 錢 、 枇 杷 葉 約 1 錢 、 雪 梨 1 個 、 
              甘 草 和 麥 冬 各 少 許。 （ 1 人 分 量 ）

煲 法 ： 把 所 有 材 料 放 進 煲 內 ， 加 一 碗 半 清 水 燉 一 小 時 。 
               由 於 雪 梨 皮 與 果 肉 之 間 含 藥 性 成 分 ， 故 雪 梨 必 須 連 皮 煲 。

功 效 ： 川 貝 含 母 鹼 ， 有 效 擴 張 支 氣 管 ； 枇 杷 葉 含 皂 素 ，
              可 紓 緩 慢 性 氣 管 炎 症 狀 。 此 湯 滋 陰 清 熱 、 潤 肺 止 咳 ， 
              兼 且 對 潤 喉 防 敏 感 有 幫 助 。

備 註 ： 男 女 老 少 及 任 何 體 質 人 士 皆 宜 。

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材   料:  羅漢果一個、陳皮錢半、南北杏三錢

做   法:  材料略洗，將羅漢果破開，分成數份，加水八碗煮約一小時半，即可食用。

功   效:  羅漢果性涼味甘，入肺、大腸經，功能清肺化痰潤喉，滑腸通便，含蛋白質、
             脂肪、多種維生素以及豐富葡萄糖，據研究指，其甜度是砂糖的三百倍，但卻
             比砂糖有益得多，而且對喉痛失音尤具良效﹔陳皮性溫味苦辛，入脾、肺。

主   治: 止咳平喘，潤腸通便﹔南杏又名甜杏仁，性味甘平，無毒，止咳力不及北杏，
             但潤腸之力則較強。與南北杏合用，可起滋潤作用，以減陳皮過燥之弊。
             本湯水性質微涼，適合體質微熱人士日常服用，可以化痰潤燥，止咳通便。

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甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯、野百合100克。

先煮爛百合，再和入兩汁，睡前服食，每日1次；潤肺止咳、生津潤燥、

寧心安神、治虛熱咳嗽、虛弱者病後氣管炎最宜。

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花生米60炒或煮熟、每日吃、不間斷、痊愈後停用。

潤肺、化痰、老年慢性支氣管炎。

注：有虛火實熱症者勿食。

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新百合200克、蜂蜜適量，用蜜攔百合蒸軟，時時含1片，吞液服食；

清肺寧神、用治肺臟壅熱、煩悶咳嗽。

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鮮芥菜80克、鮮薑10克、鹽少許。

將芥菜洗淨後切成小塊，生薑切片，加清水四碗煎至兩碗，

以食鹽調味，每日分2次服，連用3日見效，宣肺止咳、疏風散寒、

治風寒咳嗽、伴頭痛鼻塞、四肢酸痛等有助益。

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無花果30克、冰糖適量。將無花果洗淨，加水與冰糖共煮，每日1次，

連服3-5天可收顯效；祛痰理氣、潤肺止咳、解毒潤腸；治肺熱咳嗽、

聲音嘶啞、咽幹喉痛、便秘、痔瘡出血等。

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 羅漢果半個、柿餅3個、冰糖30克。加清水兩碗半共煮至一碗半。

再下冰糖，去渣，1天分3次飲完；清肺熱、、去痰火、止咳嗽、

治小兒百日咳及痰火咳嗽等症。

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銀耳15、冰糖25克、鴨蛋1只。銀耳與冰糖共煮，水沸後打入鴨蛋，每日服2次；

滋陰清肺、止渴生津、治陰虛肺燥之咳嗽痰少、咽幹口渴等症。

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百合25克、大雪梨1個、冰糖20克。

百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，

再加半碗多清水，煮1個半小時，待百合已爛時，加去皮切作塊的雪梨和冰糖，

再煮30分鐘即成。滋陰潤肺、寧心止嗽、肺虛久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。

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花生米、白果,百合、北沙參各25克、冰糖適量。

水煎取汁，加冰糖，每日1劑；潤肺化痰、治久咳痰少、氣短咽幹。

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花生米、大棗、蜂蜜各30克。用水共煎極爛、飲湯，日服2次；

止嗽化痰、用治咳嗽、痰飲（形體消瘦、腸鳴、胸肋支滿、目眩氣短）。

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瘦豬肉50克、杏仁10克、北沙參15克。共煎煮湯飲，日服2次；

清肺、化痰、生津；治咳嗽少痰、口渴咽幹、咽癢等。

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生懷山藥30克、白糖少許、將山藥軋細篩、調入涼水、邊煮邊攪、

兩三沸即成、加少許白糖調味、服食；

補脾止瀉，補腎收攝，治勞傷咳喘、脾虛泄瀉，以及一切贏弱虛損之病。

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大白梨1個、蜂蜜50克。先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟；

每日早晚各吃1個，連吃數日，生津潤燥，止咳化痰、

治陰虛肺燥之久咳咽幹、手足心熱等。

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生芝麻15克、冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲；

潤肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無痰。

注：芝麻1把、生薑50克、共搗爛煮汁服、亦有上述療效。

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豆腐500克、紅糖、白糖各100克。

把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鐘；

一次吃完，連服4次；清熱、生津、潤燥、治咳嗽痰喘。

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黃豆、冰糖。黃豆浸泡磨汁，煮沸後加糖飲用，

每日清晨空腹飲1碗；健脾寬中，潤燥掐水，清肺止咳、化痰；

治疳積瘦弱、肺熱咳嗽等。

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蘿蔔1個、白胡椒5粒、生薑3片、陳皮1片。

加水共煎30分鐘，日飲湯2次；

下氣消痰，治咳嗽痰多。

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