Selected Category: 腸胃 (19)

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腹痛 ,俗稱肚子痛,是每個人幾乎都有過的經驗。然而,哪些原因會引起腹痛?腹痛要不要緊?可是許多人心中的大疑問!腹痛有許多原因,依部位可分為上腹痛、下腹痛、兩側腰痛及不定點處腹痛。
    1.
上腹痛:肚臍以上的腹痛

腸胃炎引起的腹痛:吃壞肚子,例如食物中毒,在飯後幾小時開始肚子絞痛,接下來出現惡心、嘔吐的症狀稱為「胃腸炎」;也有人是肚子痛後腹瀉,下痢不止,稱為「小腸大腸炎」。前者以胃、後者以大腸的發炎為主,主要因腐敗的食物或細菌所產生的毒素,刺激腸胃道的發炎,除少數需到醫院打點滴,通常在幾天之內會好。

    胃痛:胃或十二指腸發炎或潰瘍引起的腹痛,痛點通常在肚臍上方,因胃酸分泌過多而引起十二指腸潰瘍;吃點東西會改善,肚子餓時又痛,是典型的十二指腸潰瘍病人。此外,有少數真正的胃痛是因胃癌而起,一定要做胃鏡檢查,找出確實原因,才不會延誤病情。

    膽結石:膽結石掉出來卡在膽囊管出不來,引起膽囊收縮,產生劇烈腹痛,痛點通常在上腹部,常令人以為是胃痛,痛的時間通常是在飯後半小時至一小時;膽囊結石常常併發膽囊炎,陣痛會變成持續的痛,痛點在右上腹,且常合併明顯的壓痛。

    胰臟發炎或胰臟癌:胰臟炎常見於膽結石患者,而三酸甘油脂高的患者血液濃稠,胰臟分泌的消化液不容易流到小腸內,引起胰液逆流,也會導致胰臟發炎。胰臟炎引起的腹痛通常是慢慢加劇,容易誤以為胃痛。

    胰臟癌也會引起類似胃痛的症狀,尤其長在胰臟體部或尾部的癌症,常引起胃部甚至背痛,很多人以為是骨刺,等到病況加劇,才發現大事不妙。

    肝癌末期:除了表面的包膜,肝臟並沒有痛覺神經,因此肝癌通常不會痛,除非肝癌很大或末期,包膜被撐開,才會疼痛;或肝癌雖不大,但長在表面,也會在早期就會有胃痛的感覺。痛點通常在上腹部,持續性的痛。在台灣,另一項常見的腹痛原因是肝癌破裂出血,多痛在右上腹部或右胸下部,有些人會痛到倒伏在地。

 

    2.下腹痛:肚臍以下的疼痛

    盲腸炎:盲腸炎在初期可能會感覺上腹或胃痛,後來轉到右下腹,即盲腸所在的位置。此外,會輕微發燒,白血球也會升高,通常診斷不難,但老人家常常不容易診斷。

    子宮外孕破裂出血:女性突然下腹痛,大冒冷汗,甚至昏厥過去。嚴重的子宮外孕破裂出血症狀常發生於輸卵管粘黏的病人。

    膀胱或結石發炎:結石卡在尿道口,會引起膀胱處劇烈疼痛,小便時會有尿道疼痛感,甚至血尿的現象,而如果是膀胱遭到細菌感染,也會有同樣部位的疼痛,但疼痛感較輕微,通常伴有小便灼熱感,做尿液檢查可見白血球升高。

    生理痛:女性生理期間會有程度不一的下腹痛,是正常的現象,但若疼痛厲害或兼有下體出血或其他症狀就要趕快就醫。

    3.腰部疼痛:兩側腰部處的疼痛

    腎結石:腎結石掉下來卡在輸尿管,引起劇痛。通常在兩側腰部,有時會向下輻射到膀胱處,有時會發現排尿有血,這種痛也是一種絞痛,非常厲害,通常要打針後才能緩解。

    4.無特定部位的疼痛

 大腸癌:大腸癌引起排便習慣改變,甚至出現血便、脹氣,嚴重的還會導致腸阻塞,病人常會感到腹痛,但痛的部位不明確,常常延誤診斷。

    腸阻塞:做過腹腔手術的病人常會發生腸子黏連,引起腸阻塞,而導致腹痛,痛的部位不定,通常是一陣陣絞痛,脹氣厲害,打嗝或排氣後就會改善。

  • 腸胃炎
    一、何謂腸胃炎
    消化道因刺激及發炎而出現嘔吐、腹瀉的症狀。通常是由病毒引起。不潔的
    食物、對食物過敏或食物突然改變,亦會引起腸胃炎。
    二、症狀
    1.
    嚴重嘔吐和腹瀉,常連帶有腹部痛性痙攣及絞痛。
    2.
    發燒、出汗。 可因長期大量喪失體液而致脫水甚致休克。
    3.
    嘔吐物和糞便中可能有少量血。
    4.
    嘔吐、腹瀉等症狀約在二至四天後便停止,但也可能持續更長的時間。
    5.
    細菌(沙門桿菌)感染可能持續數月甚至數年之久,此時患者可能沒有什麼症
    狀,卻是個帶菌者,可以傳染他人。
    三、護理指導
    【飲食方面】
    1.
    先暫時禁食,讓腸胃休息;如果有急性嘔吐和腹瀉,除啜飲少許水外,要戒奶
    類飲品。如無嘔吐現象,則盡量多補充水分及電解質﹝運動飲料﹞。
    2.
    腹瀉時每半小時喝一次,直到尿液成白色透明為止,此時可以喝果汁、清湯及
    粥汁等。
    3.
    胃部症狀開始消退數小時之後,就可以開始給病人補充營養(以軟且清淡的食物
    )。容易消化的食物之中,以粥最好。但不可喝茶、咖啡及檸檬汁、橙汁等酸
    性飲料,以免刺激胃腸,引致再度嘔吐。
    4.
    2-3 天後,恢復飲食應由半流質(例如:米湯、菜湯)開始,試試看症狀是否
    改善,再進食軟食(例如:稀飯、麵條),最後恢復普通飲食,採漸進性飲食。
    5.
    大多數胃腸炎在三天內可逐漸痊愈;嘔吐、腹瀉等症狀消失後,患者可以吃較
    為多樣化的食物,但仍不可吃刺激性的東西。避免油膩、油炸及刺激性食物,
    避免牛奶、豆漿等產氣食物。

【藥物方面】
1.
小兒不能自己使用止瀉藥----危險。小兒的腸胃炎比成人的腸胃炎複雜得多,
故一定要看醫生。
2.
成年患者須按時服用醫師處方之藥物例如:止瀉藥和止痛藥。
【注意事項】
1.
輕微腸胃炎,患者不經治療,也可自行痊愈,盡量臥床休息。
2.
胃腸炎通常都有毒性,不過在大多數情況下,毒性都很輕微。但是臘腸毒菌病
以及某些植物或化學物質中毒,如果不及早救治,則可能致命。
3.
如果連帶有腹痛、糞便帶血,或其他料想不到的症狀;症狀嚴重,或延續時間
較長;曾服下有毒的植物或化學物質,必須立刻去看醫生。有高燒、複視、抽
搐或癱瘓等現象,應該立刻去看醫生。
4.
如症狀無改善或有疼痛情形,請立刻回醫院複查及治療

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成份︰猴頭菇、茨實、湘蓮肉、炒扁豆、百合

功效︰健脾去濕

做法︰豬肉六兩/排骨半斤、或加冬瓜粒六兩、水滾後中火煲1至2小時

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材料:花生100克、木瓜1個約300克、紅棗6個、冰糖適量

作法:
1.木瓜去皮、去子、切塊備用。
2.花生泡30分鐘
3.將木瓜、花生、大棗、8碗水放入鍋內,水滾後改用小火燉2小時。
4.加入冰糖即可服用。

功效:用於產後乳汁缺少,或產後乳房縮小。
PS.    木瓜含豐富維他命C,可促進乳汁的分泌,常吃還能使肌膚光滑、
             白淨兼能養顏。
             花生味甘、性平,有理血通乳、健脾開胃的功能。

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材 料     響 螺 1 斤         乾 鴨 腎2 隻        栗 子 4 兩       茯 神 半 兩


            薏 米  半 兩          扁 豆 半 兩           果 皮 1 片       淮 山 半 兩

做 法     1.    乾 鴨 腎 洗 淨 , 用 水 浸 軟 。 果 皮 浸 軟 去 瓤 。 其 他 材 料 沖 洗 用 。 
           
2.     響 螺 切 開 去 腸 臟 , 飛 水 去 潺 , 備 用 。 
            3.     鍋 注 入 適 量 的 水 , 放 入 所 有 材 料 , 水 滾 後 轉 中 火 , 煲 3 小 時 ,
                 加 鹽 調 味 即 可 。 

 

響 螺 -清 肝 潤 肺 , 滋 養 內 臟 , 化 痰 消 積 , 鎮 肝 熄 風 。

 

乾 鴨 腎 - 健 脾 消 食 積 的 功 用 。

栗 子 -含 大 量 澱 粉 質 、 糖 、 蛋 白 質 和 維 他 命 , 能 厚 胃 腸 、 補 腎 氣 、 
             治 腎   虛 及 腰 腿 無 力 又 能 止 瀉 益 腸。

 

茯 神 -能 安 心 寧 神 , 主 治 心 腎 調 理 , 藥 性 平 和 , 適 合 任 體 質 。

 

薏 米 -清 熱 去 濕 , 利 尿 , 鎮 咳 , 安 定 神 經 , 所 含 薏 苡 素 對 治 療
             神 經 痛 症 頗 有 療 效 。

 

扁 豆 -能 調 肝 和 胃 , 清 濕 去 暑 , 止 渴 止 瀉 , 更 有 寧 靜 頭 腦 ,
             調 理 消 化 系 統 的 作 用 , 還 可 預 防 經 常 喝酒 引 起 的 酒 濕 酒 患 。

 

果 皮 -果 皮 可 調 和 藥 性 , 通 氣 健 胃 , 化 痰 理 氣 , 止 咳 ,
             還 可 以 驅 寒 消 滯 。

 

淮 山 -補 血 脈 , 滋 腎 固 精 , 助 消 化 , 止 瀉 , 歛 虛 汗 。

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補氣潤腸通便

玉蓯蓉(三錢),黑芝麻(三錢),柏子仁(三錢),大棗(五錢)

潤腸通便(五仁湯)

柏子仁,郁李仁,火麻仁,杏仁,桃仁(各五錢)

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材 料 :

火 麻 仁 四 兩 、 白 芝 麻 四 兩 、 砂 糖 適 量 。

製 法 :

將 火 麻 仁 及 白 芝 麻 以 白 鑊 慢 火 炒 至 金 黃 色 。

把 炒 好 的 火 麻 仁 與 白 芝 麻 放 入 攪 拌 機 中 , 加 入 適 量 的 水 攪 至 細 滑 , 攪 好 後 用 紗 布 隔 渣 。

隔 出 的 火 麻 仁 汁 加 糖 煮 滾 , 即 可 飲 用 。

註 :

火 麻 仁 汁 也 可 雪 凍 作 冷 飲 。

如 果 想 鳥 髮 , 可 以 把 白 芝 麻 改 為 黑 芝 麻 。

長 期 飲 用 , 有 潤 腸 、 潤 髮 及 潤 膚 之 功 效 , 是 香 滑 好 喝 兼 而 有 益 健 康 的 飲 品 。

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材 料 :

淡 竹 葉 五 錢 、 木 通 三 錢 、 生 地 六 錢 、 甘 草 二 錢 、 桑 葉 三 錢 、 銀 花 三 錢 、 烏 梅 十 粒 、 火 炭 母 八 錢 。

製 法 :

把 以 上 材 料 以 四 碗 半 水 煎 至 兩 碗 半 分 量 。

先 倒 出 一 碗 , 把 餘 下 一 碗 半 之 分 量 煎 至 一 碗 分 量 。

煎 好 後 倒 出 , 加 鹽 作 漱 口 用 , 漱 口 時 用 口 含 看 約 一 分 鐘 , 然 後 吐 出 。

先 前 倒 出 的 那 碗 加 蜜 糖 飲 用 即 可 。

註 :

此 方 以 三 天 為 一 療 程 , 服 用 五 天 見 效 。 現 代 人 飲 食 習 慣 不 良 , 肉 類 多 而 蔬 果 少 , 腸 胃 健 康 較 差 , 又 容 易 喉 嚨 痛 及 生 飛 滋 , 試 用 以 上 方 劑 , 有 雙 重 之 療 效 。


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山楂3錢、雞內金(雞肫皮)一隻,加半碗水煮熟飯前吃完,
一日二次,連吃3天,有開胃、助消化之功效。

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山楂 半兩,白蘿蔔一兩切成片,一起煎一小碗湯一次服下,一日二次,有特效。

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大蒜頭一隻,燒至皮焦蒜熟,再煎半碗湯,加紅糖適量,一次服下,
一日三次,一天顯效,連用三天,無不痊癒,並可治細菌性痢疾。


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雞內金(雞肫皮)共4炒黃,磨成粉,飯前用白糖水沖服,一日二次,
一次2錢(約半湯匙)兒童減半,一劑服完即可。忌吃田螺。

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小麥麵粉一斤,放鍋內炒到焦黃,每次一兩,加適量白糖,用開水調勻,
早晚飯前服,3~5天有特效。忌吃香蕉、柿子、油膩。

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大蒜瓣2~4個,加白糖適量,搗爛,用開水沖勻,一次服下,
一日二次,一、兩天即愈。

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生豬肚半斤,洗淨切片,加白胡椒*半兩,老生薑半兩,油鹽少許,
煮爛,一次吃完(胡椒、生薑不吃),一日兩次,飯前食用,
連吃一星期,可治多年胃病。忌酒、辣、冷食。

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大蒜頭(最好用獨頭蒜)一兩,幹桔皮半兩,蘿蔔籽2錢,
煎一碗湯加紅糖一次服下,一日三次,飯前空服,用5天可愈。
忌酒、辣、冷食。

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材料︰
 
麥芽五錢、谷芽五錢、山楂肉五錢、馬蹄二十枚
 
做法:
 
材料略洗,馬蹄洗淨去皮切粒,放入清水十碗,煮約一小時許即可享用
 
功效:
 
 
 
 
 
 
 
 

麥芽性平味甘,入脾經、胃經,消食和中,健脾開胃,能幫助澱粉質食物的消化。

谷芽功效與麥芽大致相同,但作用較溫和,
既能消滯又不損胃氣,乃扶脾健胃之良藥。

山楂有助化積消食,行氣散瘀,對油膩肉食積滯,尤為適宜。

馬蹄則有清熱化痰之效,利水消積。

本湯水性質平和,適合一般體質人士服用。


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材料:

1. 淮山(乾貨) 

四錢

2. 杞子(乾貨) 

一錢

3. 百合(乾貨) 

四錢

4. 生薑(連皮)

三片

5. 活桂魚(劏淨除去內臟)      

一條約一斤以上

(以上材料是四人份量)


紅炆方法:

1.

淮山、杞子及百合以清水略洗後先浸於一大湯碗清水中約60分鐘使其濕潤透徹。然後加入適量清水沸滾30分鐘令到各材料熟透。

2.

桂魚整條以少量食油煎至兩面略黃。

3.

桂魚連以上材料及生薑片一併放入鑊中,加適量食油、醬油及幼鹽紅炆約30分鐘,桂魚及各材料均味美可口。

 

功能:此餸能健脾、寧神活血及滋潤,亦美味可口。

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開 胃 醒 脾 , 防 治 慢 性 氣 管 炎 , 兼 能 除 煩 熱 , 治 食 積

 

材 料 

赤 小 豆 2           花生 2             紅 棗 1 2

麥 芽 1                片 糖 適 量         水適 量

 

食 療 解 碼

麥 芽 、 性 平 、 味 甘 , 功 能 開 胃 、 健 脾 、 消 食 、
主 治 食 積 , 消 化 不 良 。
花 生 能 潤 肺 利 水 、 開 胃 醒 脾 , 防 治 慢 性 氣 管 炎 、 肺 虛 痰 喘 。
赤 小 豆 含 蛋 白 質 、 碳 水 化 合 物 、 磷 、 鐵 、 鈣 等 物 質 ,
能 除 煩 熱 、 止 渴 、 健 脾 。

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材料:
 
 

 
木瓜一個
牛鰍魚一條
紅棗六粒
生薑兩片
 
做法:
 
 
 
 

 
 
 
1) 木瓜去皮去瓤,洗淨切厚件。
2)
紅棗洗淨去核。生薑洗淨切兩片。
3)
牛鰍魚劏好洗淨,以少許鹽塗抺魚身,
 起油鑊煎至兩邊魚身呈微黃色。

4)
煲內注入適量清水,猛火煲滾,放入全部材料,
 改用慢火煲二小時,調味後即可飲用。
 
效能:

 
此湯健脾開胃,補血養顏,潤燥生津。對因減肥而致無心進食,
日漸瘦削,肌膚蒼白,易生暈眩有很好的食療效果。
 

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