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疏肝解郁補肝

杞子(三錢),玫瑰花(三錢)或菊花(三錢)【可煲或焗水】

疏肝解郁行氣

玫瑰花(三錢),北茋(三錢)或菊花(三錢)【加冰糖】

養肝安神

黑靈芝,龍眼肉,杞子,党参,蕤仁肉(各五錢)

養肝明目

杞子,菊花,憧沙苑,龍眼肉(各三錢)【可加鷄疍連売煲】

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幹葫蘆瓢 半兩,黃豆一兩,煎一碗湯一次服下,一日三次,
連服15~20天,特效。忌酒、海鮮、辣物。

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材料:

1. 雞骨草(乾貨,剪成每段約二吋長)            

一兩

2. 夏枯草(乾貨,剪成每段約二吋長)    

一兩

3. 豬橫脷

二條(約共十二兩以上)

4. 生薑(連皮)

三片

(以上材料是四人份量)



 


炖湯方法:

1.

雞骨草及夏枯草以清水略洗。

2.

豬橫脷先切去本身白色的脂肪部分,然後以小量食油略煎。

3.

先將雞骨草及夏枯草放入湯煲中,然後加上兩大湯碗清水,沸滾60分鐘。

4.

最後將上列豬橫脷另加適量清水於沸滾中的湯中再沸滾60分鐘。然後加入適量幼鹽調味,便可飲湯及切開豬橫脷吃。

功能:此湯能清肝火及去一般炎症,對糖尿病的初期患者亦有療效。
 

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