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冰糖蒸柿餅(適用予慢性支氣管炎)

材料: 柿餅五個,冰糖少許。

製法:柿餅洗淨加小量水及冰糖用碟載,放於鍋中隔水蒸至柿餅綿軟後食。

功能:潤肺、清痰。

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兩個較溫和既茶, 對醫治氣管炎功效唔錯:


鮮枇杷葉活洗淨擦去D細毛)+款冬花+甘草 (1個鐘)

每日早、晚各飲1(1.5以下既BB唔好飲)

有痰咳(包括急性氣管炎、支氣管炎、兒童氣管炎),

用白蘿蔔/梨子,一起切碎,加一碗水煮熟,放适量冰糖食用,一日二次,

連飲3天止咳化痰。唔好食魚類。

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小童經常會因飽食過度而使胃納呆滯,所影響到無甚胃口而不想吃東西。

你應給他消滯袪膩的茶湯給他喝一二劑便可以了。

 

山楂片三錢泡水碗半作茶喝。

 

山楂粒三錢,谷麥芽各三錢加水兩碗煮出味,

存一碗給他分二次喝完即開胃想食了。

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有助於治療呼吸系統疾病,也可以解決因蛀牙引起的口腔異味。

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可以減輕感冒,有助於治療神經衰弱、降血壓及防止動脈硬化。

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對消化系統潰瘍及淋巴結炎有極佳的療效。

有助緩解經痛,建議女性不妨多加飲用。

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  • Feb 10 Tue 2009 22:24
  • 茉莉

有提神功效,可安定情緒及舒解鬱悶。

有慢性支氣管炎的人宜多飲用,此外它對於便秘也有幫助。

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可鬆弛神經、幫助入眠,是治療偏頭痛的理想花茶。

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降火氣,可調理血氣、促進血液循環、

養顏美容,且有消除疲勞、保護肝臟、胃腸的功能。

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腹痛 ,俗稱肚子痛,是每個人幾乎都有過的經驗。然而,哪些原因會引起腹痛?腹痛要不要緊?可是許多人心中的大疑問!腹痛有許多原因,依部位可分為上腹痛、下腹痛、兩側腰痛及不定點處腹痛。
    1.
上腹痛:肚臍以上的腹痛

腸胃炎引起的腹痛:吃壞肚子,例如食物中毒,在飯後幾小時開始肚子絞痛,接下來出現惡心、嘔吐的症狀稱為「胃腸炎」;也有人是肚子痛後腹瀉,下痢不止,稱為「小腸大腸炎」。前者以胃、後者以大腸的發炎為主,主要因腐敗的食物或細菌所產生的毒素,刺激腸胃道的發炎,除少數需到醫院打點滴,通常在幾天之內會好。

    胃痛:胃或十二指腸發炎或潰瘍引起的腹痛,痛點通常在肚臍上方,因胃酸分泌過多而引起十二指腸潰瘍;吃點東西會改善,肚子餓時又痛,是典型的十二指腸潰瘍病人。此外,有少數真正的胃痛是因胃癌而起,一定要做胃鏡檢查,找出確實原因,才不會延誤病情。

    膽結石:膽結石掉出來卡在膽囊管出不來,引起膽囊收縮,產生劇烈腹痛,痛點通常在上腹部,常令人以為是胃痛,痛的時間通常是在飯後半小時至一小時;膽囊結石常常併發膽囊炎,陣痛會變成持續的痛,痛點在右上腹,且常合併明顯的壓痛。

    胰臟發炎或胰臟癌:胰臟炎常見於膽結石患者,而三酸甘油脂高的患者血液濃稠,胰臟分泌的消化液不容易流到小腸內,引起胰液逆流,也會導致胰臟發炎。胰臟炎引起的腹痛通常是慢慢加劇,容易誤以為胃痛。

    胰臟癌也會引起類似胃痛的症狀,尤其長在胰臟體部或尾部的癌症,常引起胃部甚至背痛,很多人以為是骨刺,等到病況加劇,才發現大事不妙。

    肝癌末期:除了表面的包膜,肝臟並沒有痛覺神經,因此肝癌通常不會痛,除非肝癌很大或末期,包膜被撐開,才會疼痛;或肝癌雖不大,但長在表面,也會在早期就會有胃痛的感覺。痛點通常在上腹部,持續性的痛。在台灣,另一項常見的腹痛原因是肝癌破裂出血,多痛在右上腹部或右胸下部,有些人會痛到倒伏在地。

 

    2.下腹痛:肚臍以下的疼痛

    盲腸炎:盲腸炎在初期可能會感覺上腹或胃痛,後來轉到右下腹,即盲腸所在的位置。此外,會輕微發燒,白血球也會升高,通常診斷不難,但老人家常常不容易診斷。

    子宮外孕破裂出血:女性突然下腹痛,大冒冷汗,甚至昏厥過去。嚴重的子宮外孕破裂出血症狀常發生於輸卵管粘黏的病人。

    膀胱或結石發炎:結石卡在尿道口,會引起膀胱處劇烈疼痛,小便時會有尿道疼痛感,甚至血尿的現象,而如果是膀胱遭到細菌感染,也會有同樣部位的疼痛,但疼痛感較輕微,通常伴有小便灼熱感,做尿液檢查可見白血球升高。

    生理痛:女性生理期間會有程度不一的下腹痛,是正常的現象,但若疼痛厲害或兼有下體出血或其他症狀就要趕快就醫。

    3.腰部疼痛:兩側腰部處的疼痛

    腎結石:腎結石掉下來卡在輸尿管,引起劇痛。通常在兩側腰部,有時會向下輻射到膀胱處,有時會發現排尿有血,這種痛也是一種絞痛,非常厲害,通常要打針後才能緩解。

    4.無特定部位的疼痛

 大腸癌:大腸癌引起排便習慣改變,甚至出現血便、脹氣,嚴重的還會導致腸阻塞,病人常會感到腹痛,但痛的部位不明確,常常延誤診斷。

    腸阻塞:做過腹腔手術的病人常會發生腸子黏連,引起腸阻塞,而導致腹痛,痛的部位不定,通常是一陣陣絞痛,脹氣厲害,打嗝或排氣後就會改善。

  • 腸胃炎
    一、何謂腸胃炎
    消化道因刺激及發炎而出現嘔吐、腹瀉的症狀。通常是由病毒引起。不潔的
    食物、對食物過敏或食物突然改變,亦會引起腸胃炎。
    二、症狀
    1.
    嚴重嘔吐和腹瀉,常連帶有腹部痛性痙攣及絞痛。
    2.
    發燒、出汗。 可因長期大量喪失體液而致脫水甚致休克。
    3.
    嘔吐物和糞便中可能有少量血。
    4.
    嘔吐、腹瀉等症狀約在二至四天後便停止,但也可能持續更長的時間。
    5.
    細菌(沙門桿菌)感染可能持續數月甚至數年之久,此時患者可能沒有什麼症
    狀,卻是個帶菌者,可以傳染他人。
    三、護理指導
    【飲食方面】
    1.
    先暫時禁食,讓腸胃休息;如果有急性嘔吐和腹瀉,除啜飲少許水外,要戒奶
    類飲品。如無嘔吐現象,則盡量多補充水分及電解質﹝運動飲料﹞。
    2.
    腹瀉時每半小時喝一次,直到尿液成白色透明為止,此時可以喝果汁、清湯及
    粥汁等。
    3.
    胃部症狀開始消退數小時之後,就可以開始給病人補充營養(以軟且清淡的食物
    )。容易消化的食物之中,以粥最好。但不可喝茶、咖啡及檸檬汁、橙汁等酸
    性飲料,以免刺激胃腸,引致再度嘔吐。
    4.
    2-3 天後,恢復飲食應由半流質(例如:米湯、菜湯)開始,試試看症狀是否
    改善,再進食軟食(例如:稀飯、麵條),最後恢復普通飲食,採漸進性飲食。
    5.
    大多數胃腸炎在三天內可逐漸痊愈;嘔吐、腹瀉等症狀消失後,患者可以吃較
    為多樣化的食物,但仍不可吃刺激性的東西。避免油膩、油炸及刺激性食物,
    避免牛奶、豆漿等產氣食物。

【藥物方面】
1.
小兒不能自己使用止瀉藥----危險。小兒的腸胃炎比成人的腸胃炎複雜得多,
故一定要看醫生。
2.
成年患者須按時服用醫師處方之藥物例如:止瀉藥和止痛藥。
【注意事項】
1.
輕微腸胃炎,患者不經治療,也可自行痊愈,盡量臥床休息。
2.
胃腸炎通常都有毒性,不過在大多數情況下,毒性都很輕微。但是臘腸毒菌病
以及某些植物或化學物質中毒,如果不及早救治,則可能致命。
3.
如果連帶有腹痛、糞便帶血,或其他料想不到的症狀;症狀嚴重,或延續時間
較長;曾服下有毒的植物或化學物質,必須立刻去看醫生。有高燒、複視、抽
搐或癱瘓等現象,應該立刻去看醫生。
4.
如症狀無改善或有疼痛情形,請立刻回醫院複查及治療

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 枸杞子為茄科多年生灌木枸杞的成熟果實。其性平﹑味甘,入肝﹑腎二經,有滋養肝腎﹑育陰潛陽﹑補益氣血﹑聰耳明目﹑抗衰防老﹑益壽延年之功效,故又名“明目子”﹑“卻老子”。以寧夏﹑甘肅﹑青海等地所產粒大﹑色紅﹑肉肥﹑籽少者為佳品。

   1. 滋養肝腎:對於肝腎不足﹑虛勞精虧所致的頭暈目眩﹑腰膝痠軟﹑遺精﹑陽萎﹑早泄﹑月經不調﹑男女性功能低下者,常服枸杞有補虛養精之效。

枸杞子20克,黃精15克,水煎服。

枸杞子20克,杜仲20克,芡實20克,菟絲子25克,補骨脂15克,蓮子鬚10克,五味子10克,韭菜籽10克,水煎服。

善飲酒者,可將枸杞子50100克泡於500毫升上好白酒中,一周後開始飲服,一次10毫升,每日23次。正因為枸杞子具有興奮性功能的作用,古語才有“離家千里,不食枸杞”之說。

  2. 育陰潛陽:對於陰虛火旺﹑肝陽上亢之高血壓﹑頭暈﹑目眩之症,可用枸杞子20克,桑葉﹑菊花﹑決明子各15克,水煎服。一日2次。

  3. 補益氣血:凡病後虛乏﹑年老體弱者,可用枸杞子20克,黃精15克,水煎服枸杞子﹑五味子各510克,水煎服或以開水沖泡代茶飲;也可取枸杞子25克,大米100克,煮粥常吃。<br>

  4. 聰耳明目:中醫認為,肝開窮於目,腎開窮於耳。凡肝腎陰虛所致頭暈目眩﹑近視﹑夜盲﹑視物昏花﹑耳鳴﹑耳聾等症均可單用本品治療或與其它滋養肝腎之藥合用。如中醫治療耳目疾病的杞菊地黃丸,就是以枸杞為主藥的。對於目赤生翳,可將枸杞子搗爛取汁,每日點眼35次。

  5. 抗衰防老﹑益壽延年:以枸杞煎水代茶,枸杞泡酒常飲,或將枸杞加入各種菜肴之中食用,可養心神﹑增智力﹑潤肌膚﹑強筋骨﹑抗衰防老,起到益壽延年的保健作用。宋代《太平聖惠方》中記載了這樣一個有趣的故事:京城一位使臣赴寧夏銀川,路過一年輕女子棒打一位年近百歲的老翁,使者憤憤不平,質問女子為何毆打老者?該女答曰,老者係她曾孫,只因不遵祖傳的養生之道,拒服家傳良藥枸杞,故年方百歲已老態龍鍾,而該女每日堅持服食枸杞,年已三百七十有二,仍紅顏秀髮,貌如少女。故事畢竟只是傳說,不過借此說明枸杞有抗衰防老﹑益壽延年的良效。但明朝嘉靖皇帝常服的“七寶美髯丹”和清朝慈禧太后常食的益壽膏﹑長春益壽丹中,枸杞作為主藥確實不假。       另外,以枸杞子與兔肉燉食(加食鹽調味),治療肝炎和糖尿病,也是現代枸杞藥膳食療之新用。

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    芝麻為胡麻科植物脂麻的種子,又稱“脂麻”﹑“油麻”﹑“胡麻仁”,分黑﹑白兩種。白芝麻主要用於榨油,藥用則以黑芝麻為佳。其味甘,性平,入肺﹑脾—肝﹑腎﹑大腸諸經,富含蛋白質﹑糖類﹑脂肪﹑維生素E以及鈣﹑磷﹑鐵等礦物質,尤其是油脂的含量高達60%,有潤肺止咳﹑滋養肝腎﹑補益氣血﹑生髮烏鬚﹑潤腸通便﹑消炎潤膚等醫療作用。

  1. 潤肺止咳:黑芝麻120克,冰糖30克,混合搗爛,加蜂蜜適量,每日早晚用開水沖服1020克;或以芝麻油30毫升,羊肝60克,入鍋中炸熟,加食鹽少許調味,一次吃下,連吃一周以上。主治老年性慢性支氣管炎和肺腎陰虛之干咳﹑久咳﹑喘息之症。

   2. 滋養肝腎:黑芝麻﹑核桃仁各250克,紅糖500克,混合搗爛,水煎濃稠,冷卻後切夫任意食用,主治腎虛失眠。黑芝麻﹑桑葉各120克,共研細末,蜜製為丸(每丸重約12),主治肝血不足之近視﹑夜盲﹑視物昏花等症,每日早晚各服一丸,連服十天以上。黑芝麻﹑桑葚子﹑女貞子各60克,共研細末,水泛為丸,主治肝腎虧虛之耳鳴﹑耳聾﹑聽力下降,每日早晚各服6克,連服半月以上。

  3. 補益氣血:病後體弱﹑氣血虧虛﹑倦怠乏力﹑產後乳少等,可將黑芝麻炒熟研細,加紅糖﹑蜂蜜調服;黑芝麻粉適量﹑食鹽少許,拌勻,每日早晚以黃酒沖服;黑芝麻﹑粳米各適量,煮粥,化冰糖服食;或取黑芝麻250(搗爛),蜂蜜﹑冰糖﹑薑汁各100克,混合,拌勻,燉2小時,製成“黑芝麻糊”,每日早晚各服12匙,一天二次,常服為佳。

   4. 生髮烏鬚:取等量黑芝麻﹑制首烏,研末,蜜制為丸,每日早晚各服610克,配合服上述黑芝麻粥﹑黑芝麻糊,主治血虛脫髮﹑鬚髮早白。對於脫髮較重者,還可以用黑芝麻油塗擦脫髮之處,或以黑芝麻油﹑桑葉各適量,煎水取汁,洗頭,以助鬚髮生長。

   5. 潤腸通便:陰液虧耗﹑腸道燥結之老年性或習慣性便秘,可用炒黑芝麻﹑桑葉各等份,共研細末,以糯米湯糊丸,每晚睡前吞服15克;或一次性服用芝麻油60120克。

  6. 消炎潤膚:口角潰瘍可取芝麻油直接塗抹患處,一日數次;芝麻油煮沸後,用蔥白沾油局部塗擦,可治皮膚癤腫,每日12次,連塗3天;黑芝麻15克,杏仁10克,花椒9克,混合炒至焦黃,研為細末,用豬油或凡士林調勻後,塗抹患處,用於治療凍瘡。

由於本品質滑多脂,故脾虛便溏者﹑腎虛滑精者﹑白帶過多者均不宜食用。又素體有熱者不宜吃炒芝麻,以防發生口舌生瘡﹑牙痛﹑牙齦出血等津傷血燥之症。

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      酸棗仁即大棗的一品種酸棗之核,有養肝寧心—鎮靜安神﹑除煩催眠作用,主治血虛心悸不寧﹑煩躁不眠﹑睡眠出汗﹑久咳不愈等症。

  中醫治療虛煩不眠的名方“酸棗仁湯”,即以本品配甘草﹑茯苓﹑川芎﹑知母而成。李時珍《本草綱目》中以本品適量,研為細末,用竹葉煎湯調服。

  今人則習用以下諸法治療多種失眠症,功效無異。

1.本品3060克炒香,研為細末,每晚睡前直接用溫開水加白糖沖服10克;

或製成丸劑吞服。

2.酸棗仁粥:本品30克,大米100克,煮粥常食。

3.炒棗仁﹑丹參各15克,水煎服,每日2次。

4.炒棗仁15克,高梁米30克,五味子10克,夜交藤30克,水煎服,每日2次。

5.炒棗仁50克,茯神30克,共研細末,每晚睡前用蜂蜜調服10克。另外,將酸棗仁炒後研為細末,每日早晚用開水沖服35克,可治療全身筋骨疼痛。禁忌:風實火郁熱並有滑泄者忌用本品。

 (本文由南京中醫藥大學副教授王啟才先生所撰寫)

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  • Feb 06 Fri 2009 16:50
  • 大棗

  大棗又名紅棗,為鼠李科植物棗樹的成熟果實,以色紅﹑肉厚﹑核小﹑味甜者為佳。

大棗性溫,味甘,含有糖,蛋白質,氨基酸,維生素ABC以及鈣﹑磷﹑鐵﹑鎂﹑鉀等多種礦物質。人們愛吃紅棗,這不僅僅是因為它又甜又香,營養豐富,而且還是一味健脾和胃﹑養心安神﹑補益氣血的良藥。

  《食物本草會篡》中記載,久服本品能“補中益氣﹑輕身延年﹑堅志強力﹑除煩悶﹑潤心肺﹑補五臟﹑治虛損。”其醫療功用,與甘草有許多共同之處。

  健脾和胃:大棗為甘溫之品,甘能健脾﹑溫能補氣,為調補脾胃之良藥。可取大棗020枚,煎水,飲湯吃棗,常服。也可配伍黨參﹑白朮等藥,以助藥力。

  補益中氣:紅棗入心﹑肺﹑肝﹑脾諸經。肺主一身之氣,心﹑肝﹑脾主一身之血,用於各種氣血虛弱之症,效果佳良。

補氣以大棗10枚,人參3(也可用黨參10克或太子參15克取而代之)

黃耆9克,水煎服,每日2次。

補氣以紅棗15枚,桂圓肉9克,煎煮或蒸熟,加紅糖調食,每日12次;或紅棗﹑赤小豆各50克,水煮至豆爛加入紅糖調食,每日1次,長期服用。

產後調養以紅棗30(去核),雞蛋2個,生薑5片,紅糖30克,煮食,每日1次;或紅棗20枚,黃耆15克,蓮子10枚,水煎服(飲湯並吃下紅棗﹑蓮子),每日2次。

  養心安神:對於七情為病,精神失常,內傷心脾,喜笑悲哭不能自控之臟燥症(意病),中醫即以大棗10枚,甘草9克,浮小麥30克,水煎服】(方名“甘麥大棗湯”,成藥名為“腦力靜”)

失眠者取大棗20(去核),蔥白一根(切成小段),每晚睡前煮食。

小兒夜啼不安 :大棗56枚,蟬蛻3克,小麥15克,炙甘草3克,煎水取汁,加入白糖或葡萄糖粉適量,白天以藥代茶,連服三天以上。上症皆由心血不足,心神失養而致,服藥可使心神得養,神志安定。

  止血消瘀:血小板減少的病人,易發紫癜(皮下出血,青紫),可常吃生紅棗或單味煎服;或大棗10(去核),仙鶴草30克,水煎服,每日早晚各1次;或大棗﹑花生米(連皮)50克,白木耳30克,冰糖適量,濃煎常食,每日2次,十五天為一療程。痔瘡下血,可將大棗250克炒焦,加紅糖50克煮熟,一日分3次服食,連服半月以上。

      解   毒:一次性大量生吃紅棗或單味濃煎飲服,可解附子﹑鳥頭﹑天雄之毒。瘧疾患者服奎寧製品後,往往會產生頭暈﹑目眩﹑惡心﹑嘔吐等不良反應,若取大棗10枚煎水送服藥片,則不會出現上述反應。

    緩 解 性:凡服用瀉藥及其它作用猛烈藥物時,配以紅棗服用或另食紅棗,均可緩解藥物的烈性,並調河諸藥的寒熱偏性。

預防輸血反應:紅棗20(去核),地膚子﹑炒荊芥各9克,水煎,於輸血前1530分鐘服下,即可防患未然。

                       另外,風寒感冒,醫生習慣在疏風解表方劑中加幾枚大棗﹑生薑﹑又取其甘辛發散之義,

                       以  調和肌表氣血。

  現代研究,大棗加芹菜根煎服,可降血壓﹑降低膽固醇,對於防治高血壓﹑動脈硬化也有一定的作用。本品滋膩,宜生痰濕,故凡痰濕積滯﹑痰熱咳喘,小兒食積﹑虫疾,脘腹脹滿﹑齲齒作疼者,均不宜服用,以防助濕生熱。

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  • Feb 06 Fri 2009 16:42
  • 甘草

甘草有健運脾胃﹑補益中氣的作用,特別是用蜜炙過的甘草,補力更強。對於脾胃虛弱﹑氣血兩虧的病人尤為適宜。

生甘草23克,開水沖泡代茶飲用12週,可用於治療嬰幼兒便秘

甘草有潤肺止咳的功效。在止咳平喘的中藥方劑中加上一味甘草,能使咳嗽或喘息趨於和緩。常用的止咳藥複方甘草片和複方甘草合劑,就是從甘草中提取的有效成份。

生甘草煎湯內服或搗爛外敷,能清熱解毒﹑消腫止痛,用於瘡瘍腫毒﹑乳癰初起﹑咽喉腫痛﹑前陰生瘡等。輕度燙傷﹑燒傷﹑也可以用甘草濃煎熬膏塗敷治療。

 

  本品與綠豆同煎名為甘草綠豆湯,是緩解多種食物﹑藥物中毒的著名方劑。據方書所載:古時有一藥店老板因幾十年抓藥,無形中中了“百藥之毒”,被一位名醫用大劑量甘草(250500)煎服治癒。

甘草﹑杏仁(去皮﹑尖)10克,煎服35天,可治療鉛中毒

甘草120克,煎水沖服滑石粉15克,一日數次,可救治各種農藥中毒

 

甘草藥性緩和,入十二經脈,既能調和諸藥,減輕其它藥物的烈性(如與大黃同用,可使大黃的瀉下作用緩和),又能引藥歸經將其它藥物的治療作用引入相應經絡﹑臟腑,使藥力直達病所,提高治療效果。配芍藥治療腹中攣急而痛,促進胃﹑十二指腸潰病癒合,也取甘草以緩之之意。另外,甘草對心律不齊﹑心動過緩﹑低血壓等心血管系統病症有肯定的療效。甘草梢生用煎湯內服還能治療淋病﹑溼熱下注之陰中澀痛。禁忌:高血壓﹑心動過速﹑腎病水腫﹑肥胖者應忌用或慎用甘草。

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      山藥性平、味甘,入脾、肺、腎三經,有健脾養胃、補益氣血、潤肺生津、滋腎強精、解毒消腫之效。既為良藥,又為佳蔬,為和緩平穩之補品,具有補而不滯、溫而不燥的特點,老少咸宜。

  1.健脾養胃:凡脾胃虛弱、食欲不振、倦怠乏力、消化不良、慢性腹瀉者,均可常吃山藥而治之。

山藥50克,白朮20克,豬肚一個(切片),大米100克,共煮食(加鹽、薑調味)

山藥、熟地各50克,人參10克,共為細末,每日分三次沖服。

山藥15克,茯苓10克,陳皮6克水煎服。對於小兒,還可以將本品研成粉劑,

每取1020克,加白糖調服或蒸熟作點心吃,更為小兒所喜愛。

  2.補益氣血:山藥30克,大棗10枚,豬瘦肉燉服。可治多種氣虛血少,

病後體弱之症。

  3.潤肺生津:凡肺虛津枯、肺熱咳喘、皮膚乾燥等症,皆可作為滋補食療佳品。

山藥100克煮汁常服,久食使人肌膚光滑、細膩、白嫩。

山藥搗汁加甘蔗汁適量,燉服,每日二次,慢性氣管炎患者作為食療。

山藥、苡仁各60克,柿餅25克,搗碎後煮爛而食。

  4.生津止渴:對於糖尿病口渴、善飢、尿多者,每日以山藥適量煮食,或取山藥15克,天花粉15克,黃連6克,水煎服,每日23次;或山藥60克,豬胰1具,燉食(加鹽調味)

        5.滋腎強精:對於腎氣不足、腎精虧耗而致的腰膝酸軟、小便頻數,遺精早泄、帶下白濁等,每日堅持吃山藥,也能發揮補腎培元的作用,強壯體質;也可用山藥30克,芡實25克,蓮子15克,車前子5克,水煎服,每日二次。

        6.解毒消腫:鮮山藥搗爛外敷可治凍瘡;乳腺炎也可用鮮山藥加白糖搗爛外敷;鮮山藥加魚腦搗爛外敷,可用於治療瘡癤和一切無名腫毒;山藥40克,冰糖30克,燉服23天,可愈口腔炎。

山藥為補虛滋膩之品,有收斂作用,故實熱無虛、大便秘結者不宜食用。

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  • Feb 05 Thu 2009 17:02
  • 黃精

黃精,別名野生薑、老虎薑、土靈芝,為百合科多年生草本植物黃精的根莖。味甘性平,既可入藥,又可蒸食。古人常將黃精蒸熟,隨時食用,並作為饋贈親友之佳品。

黃精為補虛之藥,入肺、脾二經,主藥功效為潤肺補脾。多用於防治肺虛燥咳、脾胃虛弱、少食以及病後體虛、虛損乏力等,常與黨參、黃耆、枸杞子同用,以加強補性。傳說常吃本品能輕身,令人騰空而起。

  1.病後體弱、貧血、腰膝酸疼、肢軟無力:黃精、枸杞子各15克,水煎服或泡酒常飲;或以本品適量研為細末,加蜂蜜做餅而食;也可以用黃精20克、當歸12克、雞蛋2個,同煮,吃蛋飲湯;黃精適量,與豬肉燉食;黃精、冰糖(或蜂蜜)30克,燉服並吃下黃精。

  2.高血壓、神經衰弱:黃精10克、羅布麻葉5克,煎水代茶常飲。

  3.糖尿病:黃精、山藥、天花粉各15克,水煎服。每日二次。

  4.頑癬:黃精製成浸膏,塗抹患處,每日二次。

黃精為滋膩之品,易助濕邪,凡痰濕偏盛,中寒便溏者不宜服用。

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  • Feb 05 Thu 2009 16:49
  • 黨參

黨參為桔梗科多年生宿根草本植物黨的乾燥根。性平味甘,主要入肺、脾兩經,具有潤肺補腎、健脾益胃、生津止渴、寧神益智等多種功能。以肉肥厚潤、味甘甜者為上品。在絕大多數情況下可以取代人參之用。

  1.補肺腎之氣:用於治療肺氣不足之咳喘或腎氣不足之虛喘,每同胡桃、蛤蚧等藥配伍使用。這一治療作用可以從我國古代醫家所作的對比實驗中得到証實:二人同行,一人口中含參,一人不含,急走三、五里路後,口含參者氣息自如,口不含參者則大口喘氣。

  2.健脾益胃:本品能鼓舞脾胃之中氣,對於脾胃虛弱之腹中滿悶、食欲不振、嘔吐或泄瀉等症至為重要。若配以補血抭當歸、熟地,則可治療氣血兩虛之症。

  3.生津止渴:口渴、多尿是糖尿病的主要表現,以本品配黃耆、升麻,煎湯吞服金匱腎氣丸可治療糖尿病;配生地、麥冬、五味子即中醫名方“生脈飲”,對於熱傷津液、口渴、汗多、氣虛脈弱等症有較好的療效。

  4.寧神益智:以本品配當歸、山藥、豬腰子共煮食可用於治療心悸、失眠、自汗等一系列神志不安的病症。

黨參乾和黨參膏的製作方法如下。

黨參乾:將黨參洗淨,蒸熟,每日複蒸12次,連蒸34天。

每日早晚嚼食,香甜爽口。

黨參膏:將黨參洗淨,加水浸泡一小時左右,然後置砂鍋中以文火煎煮,每次煮沸30分鐘,取出藥汁,冷卻後加水再煮,如此反復煎煮四次,將四次藥汁混合,再加熱濃縮,加入適量白糖或蜂蜜,攪勻成膏。每日早晚以開水沖服1020毫升。因為黨參為補氣要藥,故體質不虛者勿用。感冒發熱、肝火上炎的高血壓、飲食停滯的消化不良、水腫腹脹者也不宜服用。

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  夜交藤也就是中藥何首烏的藤子,是一種一根兩藤的植物,白天兩藤分開生長,夜晚便交合在一起。相傳最早是由一個姓何的農夫無意中發現的,並根據這種晝分夜合的奇特現象,用來治療失眠症而獲良效。

  本品性平,味甘,歸心、肺、肝、腎諸經有交通心腎、寧心安神的作用,主治心腎不交、水火不濟的失眠、多夢等神經衰弱系列病症。

  方1:夜交藤30克,合歡花10克,水煎服。一日二次。

  方2:夜交藤30克,炒酸棗仁15克,五味子10克,高梁米40克,水煎服。一日二次。

  方3:夜交藤30克,柏子仁20克,茯苓、遠志、炒酸棗仁各15克,水煎服。一日二次。

  另外,夜交藤還有袪風止癢的作用。取本品20~30克,煎湯內服並同時用藥渣、藥水外洗,可以治療皮膚 疹瘙癢。

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  • Feb 05 Thu 2009 16:47
  • 天麻

    天麻為蘭科多年生寄生草木植物天麻的乾燥根莖,傳說為神農架上的紅鬃神馬變成,故又名天馬。因其苗莖紅,直立如箭,故又叫赤箭。其性平、微溫,味甘,入肝經,具有平肝?陽、鎮肝熄風的功用,善治頭痛、眩暈、肢體麻木、抽筋等症,故又被人們稱之為定風草。曾被認為是治療各種頭痛、頭暈的靈丹妙藥,這實在是誇大其辭了。其實,天麻所治的頭痛、眩暈,應以肝陽上擾、肝風內動而引發的神經性偏正頭痛和高血壓眩暈為主。腎虛、氣血不足(如貧血、低血壓、神經衰弱)之頭暈頭痛,使用本品就不對症。

神經性偏正頭痛:天麻10~15克(研細),豬腦髓一個。先將豬腦髓炖熟,伴入天麻粉,加鹽調味而食。

 

高 血 壓 眩 暈:將天麻用白酒浸透後切片焙乾,研為細末,每次沖服10克;

天麻10克,切片,與肉片煮湯同食;天麻10克,煎湯打入

雞蛋1~2個,吃蛋喝湯;天麻入復方中,常配勾藤、牛膝、

菊花、石決明等水煎服。

 

內耳性眩暈(美尼爾氏綜合症):天麻15克,研末沖服;或配茯苓、半夏、

白朮、陳皮、澤瀉,水煎服。

 

風濕痹痛、肢體麻木:天麻30克,杜仲、牛膝各40克,當歸、羌活50克,

白酒3~5斤,浸泡一周後服。每次10~20毫升或隨酒量

 

小兒惇風、癲癇:本品配勾藤、木香、全蝎、犀牛角、羚羊角、甘草等,水煎常服。

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