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材料:
 
杏仁、桑葉、菊花各10,白砂糖適量,開水500cc
 
作法:
 
 
杏仁、桑葉、菊花略洗,瀝乾備用。
開水煮開,放入洗好的茶材,續滾後,調入白砂糖拌勻過濾後即可飲用
 
效用︰
 
 
 
 
 
 
南杏仁、甜杏仁。 味甘性平,含有蛋白質、大量脂肪油及各種胺基酸,
有袪痰平喘、潤肺止咳,與潤腸通便、利濕解毒等療效,還可預防便祕。

杏仁可消除喉嚨腫脹並排痰,對於慢性支氣管炎也有顯著療效。

亦可用1215南杏仁、甜杏仁磨成粉後以熱水沖泡。 
多飲用杏仁茶也可舒緩緊張,讓心情愉快!

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材 料 :

野 山 花 旗 參 片 三 錢 、 薑 二 片 、 蜜 糖 一 湯 匙 、 清 水 兩 杯 。

製 法 :

把 花 旗 參 、 薑 片 與 清 水 倒 入 煲 中 , 以 文 火 煲 十 五 分 鐘 。

熄 火 , 焗 十 分 鐘 。

倒 出 參 茶 , 加 入 蜜 糖 , 乘 熱 飲 用 。

註 :

飲 用 此 品 可 使 精 神 恢 復 飽 滿 及 面 色 紅 潤 。 
參 茶 補 氣 又 提 神 , 在 辛 勞 工 作 , 睡 眠 不 足 而 虛 火 上 升 之 時 , 試 服花 旗 參 蜜 , 很 快 便 可 恢 復 精 力 。

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材 料 

             
沙 參 一 兩 、 玉 竹 一 兩 、 無 花 果 十個 、 蘋 果 四 個 、
豬  六 兩 、 豬 橫  一條 。
製 法       
 




豬  洗 淨 ; 豬 橫  去 油 , 洗 淨 ;
蘋 果 去 心 留 皮 ; 沙 參 、 玉 竹 、 無 花 果 等 洗 淨 。

把 全 部 材 料 一 起 放 入 約 十 碗 分 量 的 滾 水 中 煲 ,
滾 後 用 湯 勺 撇 去 血 水 。
轉 文火 再 煲 兩 小 時 ,
加 適 量 監 調 味 , 即 可 飲 用 。
註 :
            
         
潤 燥  、 潤 膚  、滋 潤 和 養 顏
有 關 煲 湯 水 分 的 控 制 , 如 要 飲 五 碗 湯 ,
最 好 下 十 碗 水 , 餘 此 類 推。

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材 料 :

灸 甘 草 二 錢 、 百 合 一 兩 、 大 生 地 一 兩 、 淮 山 五 錢 、 酸 棗 仁 一 錢 。

製 法 :

以 上 材 料 , 用 三 碗 水 煎 成 一 碗 分 量 , 即 可 飲 用 。

註 :

每 兩 天 服 一 次 , 三 次 為 一 個 療 程 。 服 用 兩 個 療 程 可 有 寧 神 安 睡 之 效 , 加 上 凡 事 放 鬆 心 情 , 冷 靜 處 理 , 很 快 便 可 恢 復 正 常 的 記 憶 力 。

對 初 起 的 精 神 衰 弱 症 , 此 茶 尤 其 有 效 。

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材 料 :

琵 琶 葉 五 錢 、 龍 減 葉 五 錢 、 冬 桑 葉 四 錢 、 千 層 紙 三 錢 、 蜜 糖 二 湯 匙 。 
 

製 法 :


註  :

用 兩 碗 半 水 把 以 上 材 料 煎 至 一 碗 分 量 。

倒 出 煎 好 的 茶 , 加 入 蜜 糖 溫 服 , 飲 時 要 慢 慢 的 喝 下 去
  

千 層 紙 , 無 色 、 無 味 , 對 止 咳 開 聲 最 有 效 ;

琵 琶 葉 、 龍 減 葉 對 止 咳 也 有 獨 到 之 處 , 如 加 點 桑 葉 , 更 可 清 喉 開 聲 及 清 熱 , 很 快 就 可 以 治 好 喉 痛 和 咳 嗽 。 

飲 止 咳 茶 是 要 有 技 巧 的 : 飲 的 時 候 要 慢 , 又 不 能 飲 太 多 茶 水 , 方 可 得 到 最 好 的 療 效 。 有 咳 嗽 者 應 戒 吃 辛 辣 、 太 燥 或 太 寒 的 食 物 , 並 應 減 少 抽 煙 、 喝 酒 及 多 休 息 。

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材 料 :

羅 漢 果 ( 長 形 的 那 種 ) 一 個 、 一 級 鐵 觀 音 茶 葉 五 錢 。

製 法 :

把 羅 漢 果 拍 爛 , 加 入 六 水 杯 的 水 , 煎 至 四 杯 水 分 量 。

先 用 滾 水 洗 一 洗 茶 葉 , 然 後 用 ( 1 ) 之 羅 漢 果 水 泡 茶 , 泡 茶 可 用 紫 砂 茶 壺 泡 , 泡 的 時 間 不 能 太 長 。

註 :

羅 漢 果 茶 清 痰 火 的 效 果 相 當 好 。

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材 料 :

火 麻 仁 四 兩 、 白 芝 麻 四 兩 、 砂 糖 適 量 。

製 法 :

將 火 麻 仁 及 白 芝 麻 以 白 鑊 慢 火 炒 至 金 黃 色 。

把 炒 好 的 火 麻 仁 與 白 芝 麻 放 入 攪 拌 機 中 , 加 入 適 量 的 水 攪 至 細 滑 , 攪 好 後 用 紗 布 隔 渣 。

隔 出 的 火 麻 仁 汁 加 糖 煮 滾 , 即 可 飲 用 。

註 :

火 麻 仁 汁 也 可 雪 凍 作 冷 飲 。

如 果 想 鳥 髮 , 可 以 把 白 芝 麻 改 為 黑 芝 麻 。

長 期 飲 用 , 有 潤 腸 、 潤 髮 及 潤 膚 之 功 效 , 是 香 滑 好 喝 兼 而 有 益 健 康 的 飲 品 。

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材 料 :

淡 竹 葉 五 錢 、 木 通 三 錢 、 生 地 六 錢 、 甘 草 二 錢 、 桑 葉 三 錢 、 銀 花 三 錢 、 烏 梅 十 粒 、 火 炭 母 八 錢 。

製 法 :

把 以 上 材 料 以 四 碗 半 水 煎 至 兩 碗 半 分 量 。

先 倒 出 一 碗 , 把 餘 下 一 碗 半 之 分 量 煎 至 一 碗 分 量 。

煎 好 後 倒 出 , 加 鹽 作 漱 口 用 , 漱 口 時 用 口 含 看 約 一 分 鐘 , 然 後 吐 出 。

先 前 倒 出 的 那 碗 加 蜜 糖 飲 用 即 可 。

註 :

此 方 以 三 天 為 一 療 程 , 服 用 五 天 見 效 。 現 代 人 飲 食 習 慣 不 良 , 肉 類 多 而 蔬 果 少 , 腸 胃 健 康 較 差 , 又 容 易 喉 嚨 痛 及 生 飛 滋 , 試 用 以 上 方 劑 , 有 雙 重 之 療 效 。


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材 料 :

酸 棗 仁 三 錢 、 鉤 藤 二 錢 、 蒼 耳 子 三 錢 、 圓 肉 一 兩 、 花 旗 參 二 錢 。

製 法 :

以 上 材 料 用 兩 碗 半 水 煎 至 一 碗 水 分 量 , 即 可 飲 用 。

註 :

一 星 期 飲 用 此 茶 兩 次 , 直 到 可 以 安 眠 , 便 可 以 停 服 。

應 儘 量 使 睡 眠 的 環 境 黑 暗 及 遠 離 噪 音 , 保 持 心 境 寧 靜 , 並 少 喝 濃 茶 和 咖 啡 等 刺 激 性 飲 品 。

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材 料   
        
(四人量):玉竹一兩、生苡仁一兩、土茯苓二兩(或鮮品半斤)、片糖半塊。
製 法
        
將材料加水八碗,煮約一小時半後放入片糖即成。
功 效





玉竹味甘性微寒,功能養陰潤燥、驅風止癢。
生苡仁性微寒,功能利水滲濕,健脾清熱。
土茯苓味甘性平,利水去濕,通利關節。
片糖有和血化瘀,緩肝解毒之功。
此糖水對治療因皮膚乾燥所致之肌膚痕癢有一定療效;
唯性質微涼,較適宜熱性體質人士服用。

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三至四人分量

材 料  

          

          
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗兩粒、黨參五錢、
生北耆五錢、淮山,白蓮子、龍王杏五錢、
玉竹頭五錢、浮小麥、新鮮瘦豬肉、食鹽適量。
製 法
             
         
       
           
瘦肉過滾水五分鐘,撈起備用。洗淨淮山、白蓮子,
用暖水浸半小時,撈起備用。洗淨其他藥材,
將所有材料放進湯煲內,加入適量清水,
以慢火煲湯。後加食鹽適量,便可飲用。
功 用
            
         
           
               
             
            
 加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢、美白。

材料功效 黨參、生北耆、茶樹菇,可調補身體,
增加皮膚血液循環﹔淮山,白蓮子、龍王杏、玉竹頭、
浮小麥健脾益肺,潤膚止癢﹔龍眼肉、蜜棗、瘦肉、
食鹽補充礦物質。

    
 

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鴿子一隻,黨參15,加調料燉湯,一日分兩次吃完,
有鎮靜安神、頭不暈、心不慌之功效。
此方要在考試前兩天開始使用,至考試結束。

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鴿蛋一個(或鵪鶉蛋5個),打碎,蓮子肉10粒砸碎,加水約兩湯匙,
攪勻蒸熟,早晨空腹食用,一日一次,連吃7天,對提高智力和增強記憶力有特效,
忌酒、皮蛋、蠶豆、海帶、辣物。可每年或半年吃一個療程。

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淡水魚頭半斤,劈開,核桃肉半兩,黃豆一兩,加調料燉湯一次吃完,
一日一次,連用10天,也可常吃,有補精添髓,健腦養腦,通神益智功能。

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  • Mar 31 Mon 2008 10:53
  • 缺鈣

每次用蝦皮2錢、海帶1,一起煮湯,加油鹽食用,
一日一次,連用半月,也可常吃。

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山楂3錢、雞內金(雞肫皮)一隻,加半碗水煮熟飯前吃完,
一日二次,連吃3天,有開胃、助消化之功效。

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山楂 半兩,白蘿蔔一兩切成片,一起煎一小碗湯一次服下,一日二次,有特效。

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生南瓜籽20粒,去殼搗碎,飯前加紅糖空服,一次吃下,
第二天蟲子即可隨大便排出。忌油膩。

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浮小麥(即癟小麥)15,紅棗10粒,煎一碗湯一次服下,
一日早晚飯前各一次,連用3天,神效。

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大蒜頭一隻,燒至皮焦蒜熟,再煎半碗湯,加紅糖適量,一次服下,
一日三次,一天顯效,連用三天,無不痊癒,並可治細菌性痢疾。


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